一支雪糕的热量有多少？

雪糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

不同款式、不同成分的雪糕的热量不同，无法一概而论。按照市面上常见的雪糕来看，每100克的雪糕所含有的热量为150卡左右。

虽然雪糕的热量比较高，但因丰富的营养和美味的口感，让人们对它的喜爱只增不减。按照国际和国家产品标准，一支奶油雪糕的营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

雪糕除了富含质优蛋白质和高糖高脂外，还含有氨基酸及钙、磷、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

为了满足人们的更高需求，近年来出现了低脂雪糕和全麦雪糕这些热量较低的雪糕。

低脂雪糕是指低脂低糖甚至无脂无糖的雪糕。利用膨胀技术，将混合物大量搅拌，使雪糕产生非常微小的气泡，入口的感觉像奶油一样。此外，糖也被一些半糖、代糖甚至无糖甜味剂替代，不会给身体带来热量。

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