福建地道鲷鱼烧冰淇淋厂家

制作冰淇淋可先将原料调成浆料后加热杀菌，乳化后凝冻而成。关键是将混合料在强烈搅拌下进行冷冻。强烈搅拌可以使空气以极小气泡的形求均匀分布于混合料中，并使相当多的水转变成极为微细的冰晶，这样吃到口内才能有良好的口感。家制冰淇淋最简单的办法是把调制成的混合浆料倒入容器中，放入电冰箱的冷冻室中。当容器四周边缘凝冻时，用筷子充分搅拌使之松软，并用力抽打成均匀的糊状，再放入冷冻室中继续凝冻。在变硬之前，宜搅拌三次左右。待全部冻结成半固体，取出再搅拌一次，放进冰箱半小时后即可食用。

熟悉的包装盒熟悉的味道，也许是大多数人认识阿波罗的首先一个产品，包装简洁，内容充实迷你小巧，低脂健康，浓郁芒果味，诱人的芒果清香冰淇淋，热带水果所带来的惊喜美味，让你根本停不了口，浓香的巧克力味，享受丝滑搬的口感，以这版非凡口感奖励自己。承袭比利时大师的手艺，将纯正的可可豆缔造成风靡全世界的巧克力风味，就此品尝殿堂级冰淇淋艺术带来的浓厚、醇香，传统香草味，新鲜牛奶遇上来自马达加斯加的香草，浓醇滋味就此诞生。

一支冰淇淋主要有三种成分：冰晶、奶油和空气。冰晶是冰淇淋里各种水的结晶，主要作用是撑起冰淇淋的外形，冰晶结块越小，口感越好；奶油的主要作用就是，让冰淇淋味道更醇香，口感更丝滑；而空气的重要工作就是充体积，让奶油和糖等原料不断“膨胀变大”。因为空气使冰淇淋膨胀的同时，也影响了冰淇淋的口感。一般来说，空气越多，口感就越松软，比如一些街边或商场里冰淇淋机里出售的，冰淇淋的膨胀率100%（一半空气一半冰淇淋），价格也会相对低一些；而空气少的冰淇淋吃起来口感则更醇厚、扎实，比如意式冰淇淋，因为是低速搅拌空气进去的少，膨胀率一般在20%~30%，价格较高。

雪糕和冰淇淋有什么区别？第一点，雪糕和冰淇淋的生产工艺不同，所形成的冰淇淋应为体积膨胀的冷冻饮品，第二点在雪糕和冰淇淋融化过程中你可以明显感到冰淇淋有体积膨胀感，而雪糕则无体积膨胀感，再有就是冰淇淋一般为杯碗盒装，福建鲷鱼烧冰淇淋一般为棍装（当然也有少部分为盒装），最后一点就是鲷鱼烧冰淇淋厂家根据国家标准中要求冰淇淋的脂肪、蛋白等含量比雪糕的高。

原装泰国进口，采用新鲜采摘的泰国榴莲制作，每一杯都含有10%真正榴莲果肉，一定程度的保留了榴莲的浓郁风味，口感细腻，润滑，每一口都像在享受真正的榴莲果肉，让榴莲爱好者可以体验到榴莲的原汁原味。0添加榴莲香精，百分百绿色健康，纯正的榴莲香味完全来自于新鲜采摘的泰国榴莲，让喜爱榴莲的人在享受浓郁榴莲雪糕时不仅能满足味蕾，还能保证天然健康。