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传统冰棍,全新配方,经过阿波罗无数次搭配研究,每一项添加为了美味和健康,精选颗颗特级红豆绿豆精工制作,不添加色素;高温长时间熬制,绵软可口,入口即化,不添加甜味剂,创新的冷热吃法,冷吃冰爽消暑,清凉一夏,加热后秒变温暖糖水,修身养生,健康美味两不误,绿豆具有清热解毒的功效,能够清暑益气,特别适合盛夏食用,棒冰通身混有绿豆颗粒,清爽解暑看得见,嚼得到。远销各地,多年来最受广大消费者欢迎的传统冰棍,性价比高,负担感为零。多件装更便于分享美味。
花式冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加剂(包括稳定剂、乳化剂、着色剂以及各种口味来源的香料等)。的“乳”可以是鲜奶、奶粉、炼乳、稀奶油和乳清粉等;“蛋”可以是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。
随着气温高,炎炎夏日,冰凉食品大广受欢迎,适量的食用湖南鲷鱼烧冰淇淋可以带来消暑降温,给炎热的夏天带来冰凉的感觉,但如果一味贪图冰凉感觉,那就会对人的身体健康造成危害。 冰棍、雪糕吃多了影响食欲冰棍、地道鲷鱼烧冰淇淋虽能消热解暑、止渴提神,但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜,而经常性的冷刺激,又可使胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,引起食欲下降和消化不良,时间久了还会得胃病。
一支冰淇淋主要有三种成分:冰晶、奶油和空气。冰晶是冰淇淋里各种水的结晶,主要作用是撑起冰淇淋的外形,冰晶结块越小,口感越好;奶油的主要作用就是,让冰淇淋味道更醇香,口感更丝滑;而空气的重要工作就是充体积,让奶油和糖等原料不断“膨胀变大”。因为空气使冰淇淋膨胀的同时,也影响了冰淇淋的口感。一般来说,空气越多,口感就越松软,比如一些街边或商场里冰淇淋机里出售的,冰淇淋的膨胀率100%(一半空气一半冰淇淋),价格也会相对低一些;而空气少的冰淇淋吃起来口感则更醇厚、扎实,比如意式冰淇淋,因为是低速搅拌空气进去的少,膨胀率一般在20%~30%,价格较高。
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