东莞地道餐饮雪糕代理

一支花式冰淇淋的热量约是127大卡/100g。是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

刚从冰箱拿出来的奇脆冰还透着雾气，冰感十足，只是拿在手上就感觉闷热的暑气已经消了一半了。外壳是全透明的，可以看见雪糕分两部分，上层是双色雪糕，下层是冰。打开后雪糕的香甜马上扑鼻而来，青芒果味还没有很明显。先挖一勺，感受雪糕的顺滑，雪糕属于比较清甜的一类，不是入口即化，但是足够顺滑，有种奶油的感觉。 再挖一勺，感受刨冰的酥松，冰是已经打碎的，不是那种一整个的冰块，挖起来也是十分轻松~入口能感觉到酸甜的果汁和颗颗的碎冰。上层雪糕体和下层碎冰大约各占一半，在刨冰中还能隐约看见椰果的身影。

雪糕保质期6到24个月不等。保质期长达一年半甚至两年，通常冰棒需要在-18摄氏度以下冷冻。冷冻食品如冰棒、冰激凌等，只要在规定冷冻条件下储存，应该不会有质量问题。但目前市场上不少商家使用的冰柜，不一定能达到这样的冷冻环境，容易滋生细菌。

对对棒冰棍，是香港传统怀旧小吃，在六七十年代十分流行，香港本土也称为“孖条”，有成双成对的意思，像一对恋人，也像一对好朋友，一人一半就是一辈子。两人一起吃，回味儿时的味道！采用双重水果的融合，清新和甜蜜的交织，想和你分享，也可与你交换。，对对棒有很多，但每支的另一半只有一个，就像其他人有很多，但我的另一半，只有你一个。和你分享的这一半，好像有双倍的甜蜜不知道是因为果汁还是你。只与你分享，我的另一半。

采用泰国本地椰子制造，原装椰汁椰肉，口感清爽，香甜细滑。果肉颗颗分明，雪糕清爽宜人，椰香醇正，0添加椰子香精，健康无害，天然绿色，保证美味来源，让天然水果糅合到中，完美的融合使产品更自然轻盈的醇度，柔软的口感，甜蜜享受，耐人寻味诱人滋味让你停不了口，美味健康，是椰子爱好者的选择。

乳化剂和稳定剂这两种食品添加剂与冰淇淋抗融性相关。除了乳化剂和稳定剂，冰淇淋的抗融性还和物料组成、餐饮雪糕代理加工工艺密切相关。在适当的原料配比、充分的混合和均质、合理的老化和凝冻下，东莞餐饮雪糕会形成由冰晶、气泡、未冰冻物质等组成的复杂物理、化学环境。冰晶、气泡、脂肪、蛋白质、糖等构成的三相体系对温度波动有一定的抗性，这个体系是使冰淇淋产品具有抗融性的基础。因此，从物料组成、加工工艺入手，在研发过程中关注产品的抗融性指标，可以保证产品在运输和终端销售过程中能够应对一定的温度波动，维持其原有形状。