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香脆蛋筒壳,金黄色的松脆脆筒内,均匀地涂布了带有醇香坚果气息的棕色巧克力,搭配馥郁香草和酸甜草莓冰淇淋,携带草莓果肉的双色蛋筒顶花,顶层双色雪糕采用优质香草精心制,甜蜜芳香,浓香的巧克力,享受丝滑搬的口感,以这版非凡口感奖励自己。荟萃新鲜香甜的草莓,香甜晶莹、柔软、细腻,酸甜的口感缠绵在唇齿之间。添加热带水果之王芒果的真实果汁和果酱,果香浓郁,开胃消暑。蛋筒酥脆,蛋奶香浓郁,底部还有愈演愈浓的领奖巧克力,多种层次打造出一款美味、经典的脆壳冰淇淋。
对对棒冰棍,河源餐饮雪糕是香港传统怀旧小吃,在六七十年代十分流行,香港本土也称为“孖条”,有成双成对的意思,像一对恋人,也像一对好朋友,一人一半就是一辈子。两人一起吃,回味儿时的味道!餐饮雪糕代理采用双重水果的融合,清新和甜蜜的交织,想和你分享,也可与你交换。,对对棒有很多,但每支的另一半只有一个,就像其他人有很多,但我的另一半,只有你一个。和你分享的这一半,好像有双倍的甜蜜不知道是因为果汁还是你。只与你分享,我的另一半。
冰淇淋常用原辅料包括:非脂乳固体:一般是指酪蛋白、乳清蛋白、乳糖、矿物质等。除了提供能量及营养,还有增加黏度、保证油脂在冰淇淋料中的稳定性等作用。 甜味料:一般是指白砂糖、 蔗糖、果糖、淀粉糖浆、甜蜜素、葡萄糖等。主要作用是增加甜味、降低冰点、增加固形物含量。脂肪:一般包括奶油、乳脂肪、人造奶油、棕榈油、起酥油、椰子油等。主要作用是提升口感、可塑性。乳化剂:一般包括单甘脂、卵磷脂、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯。主要作用为乳化、起泡、防冰晶。 食品胶体:一般有羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶、明胶、果胶、魔芋胶。主要作用是提高产品均匀性、防止冰淇淋结冰晶。
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成体积膨胀的冷冻制品。按所用原料中的乳脂肪含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋三种。全乳脂冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主要原料,乳脂含量为8%以上(不含非乳脂肪)的制品。半乳脂冰淇淋是以饮用水、奶粉、奶油、人造奶油和食糖等为主要原料,乳脂含量为2.2%以上的制品。植脂冰淇淋是以饮用水、食糖、乳(植物乳或动物乳)、植物油脂或人造奶油为主要原料的制品。
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