山东香甜顺滑水果雪糕供应商

雪糕的白雾是液化现象。会散发出“白雾”，其实这种雾并不是冰淇淋发出，而是空气中的水蒸气在遇到温度很低的冰淇淋时，会液化成白雾包裹在冰淇淋周围，看起来就像是冰淇淋冒出来的一样。液化过程放出热量，物质从气态变为液态；常见的液化现象：露水、雾的形成； 三种常见“白气”：烧开水时冒“白气”；冬天人嘴呼出“白气”；夏天冰棒周围毛“白气”。

一支冰淇淋主要有三种成分：冰晶、奶油和空气。冰晶是冰淇淋里各种水的结晶，主要作用是撑起冰淇淋的外形，冰晶结块越小，口感越好；奶油的主要作用就是，让冰淇淋味道更醇香，口感更丝滑；而空气的重要工作就是充体积，让奶油和糖等原料不断“膨胀变大”。因为空气使冰淇淋膨胀的同时，也影响了冰淇淋的口感。一般来说，空气越多，口感就越松软，比如一些街边或商场里冰淇淋机里出售的，冰淇淋的膨胀率100%（一半空气一半冰淇淋），价格也会相对低一些；而空气少的冰淇淋吃起来口感则更醇厚、扎实，比如意式冰淇淋，因为是低速搅拌空气进去的少，膨胀率一般在20%~30%，价格较高。

阿波罗特级冰淇淋品质优良，口感细腻，口味齐全，性价比高，易于塑造为球形，方便手工制作多样化。浓香的巧克力，享受丝滑搬的口感，以这版非凡口感奖励自己。承袭比利时大师的手艺，将纯正的可可豆缔造成风靡全世界的巧克力风味，就此品尝殿堂级冰淇淋艺术带来的浓厚、醇香，以及蕴含其中的真正比利时巧克力。精选香草，浓醇滋味就此诞生。把这繁复丰盛的香味精心糅合。

雪糕厂家工作人员教你选购冰淇淋：1.冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。2.冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。3.查看山东水果雪糕外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。4.观察水果雪糕供应商产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。5.选购冷饮莫贪“色”！花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。