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香甜顺滑鲷鱼烧冰淇淋使用脱脂奶粉,添加醇正蓝莓果酱,酸酸甜甜的蓝莓果汁与牛奶融为一体,健康、清新、可口、美味。外层牛奶雪糕清爽顺滑,口感厚实,原汁原味的鲜奶味雪糕内,混入了秘制的蓝莓果酱,口感爽滑如丝,奶香馥郁,一定会给你带来无限甜美的味觉,享受牛奶味雪糕外层包裹着蓝莓夹心,让每一个味蕾都随之兴奋起来,浓浓果香在舌尖流淌,新鲜纯正的蓝莓水果味夹心,香甜顺滑鲷鱼烧冰淇淋口感清爽,咬感十足。不仅能享受雪糕的纯正、细腻,更能体验到天然、健康的水果美味。
雪糕和冰淇淋有什么区别?第一点,雪糕和冰淇淋的生产工艺不同,所形成的冰淇淋应为体积膨胀的冷冻饮品,第二点在雪糕和冰淇淋融化过程中你可以明显感到冰淇淋有体积膨胀感,而雪糕则无体积膨胀感,再有就是冰淇淋一般为杯碗盒装,一般为棍装(当然也有少部分为盒装),最后一点就是根据国家标准中要求冰淇淋的脂肪、蛋白等含量比雪糕的高。
乳化剂和稳定剂这两种食品添加剂与冰淇淋抗融性相关。除了乳化剂和稳定剂,冰淇淋的抗融性还和物料组成、加工工艺密切相关。在适当的原料配比、充分的混合和均质、合理的老化和凝冻下,会形成由冰晶、气泡、未冰冻物质等组成的复杂物理、化学环境。冰晶、气泡、脂肪、蛋白质、糖等构成的三相体系对温度波动有一定的抗性,这个体系是使冰淇淋产品具有抗融性的基础。因此,从物料组成、加工工艺入手,在研发过程中关注产品的抗融性指标,可以保证产品在运输和终端销售过程中能够应对一定的温度波动,维持其原有形状。
根据2018年广东省食品安全监督抽检计划,广东省市场监督管理局在全省组织开展校园内周边专项监督抽检工作。香港阿波罗(江门)雪糕有限公司生产的产品经抽检合格,受广东电视台经济科教频道《广东新焦点》栏目邀请,作为特出案例走进企业做个全方面的拍摄报道,面向全国观众展示诚信广东。阿波罗江门公司秉承香港公司宗旨,严格按三同标准生产符合香港品质的产品。阿波罗江门公司坚持采用优质材料、天然色素,产品所用乳源皆来自新西兰。鲷鱼烧冰淇淋、巴里千层筒冰淇淋、港式甜品雪糕系列、糯米糍雪糕系列、碰碰球雪泥、水果雪糕系列等产品也深受消费者的喜爱。
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